Каталог оборудования:

Партнёры

Инструкции и паспорта

banner 28

Ответы на вопросы

banner 29

Оборудование БУ

banner 30

Оборудование для пекарен – как правильно выбрать:

Главная » Блог » Оборудование для пекарен – как правильно выбрать

Любая кондитерская либо пекарня будет более успешна, если правильно технически оснащена. Более эффективная работа возможна за счёт отлаженности всех процессов изготовления. А для этого необходимо купить первоклассное оборудование для кондитерского цеха. Но как, же приобрести столь сложную технику?

 

Первое, что нужно сделать рассчитать затраты и сосредоточится на поиске производителя надёжных пищевых приборов. Стоит изучить всех поставщиков данной техники и остановить свой выбор на том, который предоставит качественный товар за умеренную цену.

 

Также следует уточнить тип хлебопекарной печи. Существует несколько видов печей: пекарские, конвекционные и ротационные. Последние отлично подойдут для значительного производства и больших объёмов продаж. В таких печах, возможно, изготовить продукцию разных размеров и форм в большом количестве. Если вам необходима румяная и хрустящая корочка на выпечке, такое оборудование оснащено парогенератором, предназначенным специально для этих целей. Намного легче установка, доставка и ремонт секционной техники, поэтому старайтесь выбирать именно такие устройства.

 

Термоизоляция, присутствие лампочек,внутренняя отделка (обязательно должна быть влагоотталкивающей), поддерживаемая влажность – все эти параметры стоит узнать при покупке расстоечного оборудования.

 

При выборе аппарата для тестоокругления обратите внимание на её производительность и вес заготовок. Также такие устройства могут быть укомплектованы дополнительными возможностями, например, автоматизированной подсыпки различных добавок либо постепенного разгона. Рабочие поверхности тестоокруглителя должны быть покрыты тефлоном для того, чтоб тесто не приставало.

 

Убедитесь в том, что выбранный производитель имеет все обязательные сертификаты соответствия стандартам, предоставляет гарантию на свой товар. Избегайте покупать б/у аппараты, так как неизвестно, когда сломается такой агрегат.

 

В целом не стоит экономить на покупке оборудования, так как они окупятся в долгосрочной перспективе.




Количество комментариев:0

ОтменитьДобавить комментарий