Каталог оборудования:

Партнёры

Инструкции и паспорта

banner 28

Ответы на вопросы

banner 29

Оборудование БУ

banner 30

Кофеварки Bork:

Главная » Блог » Кофеварки Bork

 В заведениях, где требуется постоянно иметь свежеприготовленный кофе, используют специальное оборудование для ресторанов – кофеварки и кофемашины. Различия между ними весьма условные, так как кофеварки Bork-полуавтомат с многочисленными функциями вполне можно было бы считать кофемашинами. Формальное отличие в том, что кофеварка требует в процессе приготовления кофе участия человека, тогда как кофемашина все операции выполняет самостоятельно.

Профессиональные кофеварки можно купить нескольких типов: рожковые, капсульные (они могут работать только на кофе-капулах) и чалдовые (таким для работы нужен кофе в таблетках). Традиционные и наиболее популярные – рожковые кофеварки-эспрессо, представляющие группу сложных устройств бытовой техники.

Сегодня одними из наиболее востребованных аппаратов для приготовления кофе считаются кофеварки Bork. Бренд отличается прекрасным дизайном, эргономичностью и бескомпромиссным качеством моделей. Цена кофеварки Bork-эспрессо с встроенной кофемолкой жернового типа модели C801 25-30 тыс. руб. Bork-эспрессо-полуавтомат модели C800 можно купить за 14-16 тыс руб.

Для работы кофеварки Bork используют сильно обжаренные зерна кофе, прошедшие мелкий помол. В процессе приготовления напитка смесь под давлением обрабатывается паром или кипящей водой. Это позволяет добиться эффективной экстракции ароматических масел, содержащихся в порошке кофе, и получить высококачественный продукт. Кроме того, благодаря такой обработке кофе получается с золотистой пенкой, которую дают желатиноподобные составляющие зерен.

Конструкция кофеварки Bork позволяет приготовить также разновидность кофейного напитка – капуччино. Напиток готовят, добавляя в кофе вспененное молоко, кофеварки имеют специальные насадки для сохранения молочной пены. Давление пара в кофеварках Bork стандартное для эспрессо-кофеварок – 15 бар. Они имеют функцию автоматической чистки и остаточного отжима. Также в конструкции кофеварки Bork предусмотрена панель подогрева для чашек. 

Подсветка кнопок и индикатора уровня воды улучшает комфортность моделей. Съемная емкость для воды имеет объем 2 - 2,2 л.

Высококачественные кофеварки Bork позволяют получить кофе отличного качества и подарить посетителям совершенный вкус этого прекрасного напитка.

 




Количество комментариев:0

ОтменитьДобавить комментарий