Каталог оборудования:

Партнёры

Инструкции и паспорта

banner 28

Ответы на вопросы

banner 29

Оборудование БУ

banner 30

Бизнес идея - Производство бубликов:

Главная » Блог » Бизнес идея - Производство бубликов

 Традиционным русским лакомством считаются бублики, баранки, куличи или сушки. Издавна все народные гуляния происходят с обязательным присутствием в большом количестве этих хлебобулочных изделий. В настоящее время в магазинах сохраняется стабильно высокий спрос на баранки, поэтому такой вид бизнеса является весьма прибыльным.

Производство бубликов

Затраты на производство баранок весьма незначительные и в основном они касаются только закупки сырья. Как показывает практика для того чтобы изготовить 1500 кг. баранок требуется около 1 тонны муки высшего сорта. Большую часть сырья для бубликов составляет мука и дрожжи, их соотношение равняется 100 к 1. Также можно использовать различные добавки, такие как масло или яйца, а для придания вкуса мак, корицу и различные вкусовые ингредиенты, в зависимости от применяемой рецептуры.

 

Чтобы открыть собственное производство бубликов, необходимо выбрать подходящее помещение. Важно чтобы в нем можно свободно поместить все оборудование, используемое при производстве, а также помещение должно отвечать всем требованиям санитарных норм.

 

Для производства бубликов требуется следующее оборудование и приборы:

 

- аппарат, просеивающий муку;

- натирочная машина;

- машина, которая замешивает тесто;

- делительно-закаточная машина;

- шкаф для сушки;

- электрические печи для выпечки продукции;

- фасовочно упаковочное оборудование или материалы для ручной упаковки. 

 

В настоящее время производители оборудования предлагают различные машины доступные каждому в зависимости от возможностей и предъявляемых требований. Данное оборудование представлено на рынке в многообразии, позволяя выбирать предпринимателю, как цену, так и функционал, изменять модификацию, меняя, дополняя или убирая различные компоненты.

 

Чтобы приобрести все необходимое оборудование предпринимателю потребуется около 2 мл. рублей, при этом цена может быть существенно снижена, если покупать оборудование с рук или арендовать.

 

Также при производстве бубликов потребуется профессиональные сотрудники. Важно чтобы был опытный технолог, который будет знаком со всеми деталями и этапами производства хлебобулочного изделия. Также следует нанять рабочих, которые будут непосредственно обслуживать, и контролировать производственный процесс, а также осуществлять упаковку. Для доставки готовой продукции можно нанять специального человека, либо бизнесмен может выполнять эту функцию самостоятельно.

 

Срок окупаемости бизнеса по производству бубликов, в среднем равняется одному году, при условии, что имеется стабильная точка сбыта.




Количество комментариев:0

ОтменитьДобавить комментарий