Каталог оборудования:

Партнёры

Инструкции и паспорта

banner 28

Ответы на вопросы

banner 29

Оборудование БУ

banner 30

Бизнес-идея – открытие экспресс-кафе:

Главная » Блог » Бизнес-идея – открытие экспресс-кафе

Современную жизнь трудно представить без ресторанов и кафе быстрого питания. Эти заведения пользуются большой популярностью, ведь время ожидания заказа в них сокращается до нескольких минут. Это позволяет любому человеку быстро пообедать даже в условиях сильной занятости на работе.

 экспресс-кафе

 

На открытии экспресс-кафе можно построить весьма перспективный бизнес. Успешность подобного начинания напрямую зависит от выбора места расположения заведения. Экспресс-кафе следует открывать рядом с крупными офисными зданиями, торговыми центрами или ВУЗами. В этом случае постоянный приток клиентов будет гарантирован.

 

Для открытия экспресс-кафе потребуется стартовый капитал в несколько миллионов рублей. Эти средства необходимы для приобретения подходящего помещения. Не менее 500 тысяч рублей придется выделить на его ремонт и отделку. Помещение экспресс-кафе должно соответствовать требованиям СЭС и пожарной инспекции.

 

Чтобы привлечь внимание потенциальных посетителей, в кафе нужно создать уникальную атмосферу. Можно украсить стены помещения 3D-картинами соответствующей тематики.

 

Немало средств будет затрачено на приобретение кухонного оборудования. Его стоимость зависит от типа экспресс-кафе. Если заведение будет специализироваться только на приготовлении блюд из готовых полуфабрикатов, то бизнесмену нужно будет закупить лишь автоматизированное оборудование для их обработки (разогрева). В случае изготовления продукции собственного производства необходимо будет закупить кухонное оборудование для разделки мяса, рыбы, овощей. Бизнесмену также нужно будет закупить кофе-машину, автоматизированные линии для продажи газированных напитков, холодного чая.

 

В штате экспресс-кафе должны состоять повара, операторы-кассиры для приема заказов, уборщица, бухгалтер. Официанты в заведениях такого типа не требуются, клиенты смогут сами убирать за собой посуду. Она должна быть одноразовая, это позволит существенно сократить временные затраты на ее мытье.

 

Чтобы экспресс-кафе пользовалось популярностью, все блюда должны отличаться превосходными вкусовыми качествами. От этого зависит число посетителей открытого заведения, а также срок окупаемости подобного бизнеса.

 

Немаловажную роль играет и качество обслуживания. Даже в небольшом экспресс-кафе должно быть две кассы для оперативного приема и оплаты заказов. В заведении должна каждый час проводиться уборка туалета.




Количество комментариев:0

ОтменитьДобавить комментарий